事業内容

パティシエを
もっとクリエイティブに

パティシエたちが、自分の感性を
ありのままに表現できたら。
楽しんでお菓子を作れたら。
お客さんに楽しんでもらうことに夢中になれたら。
どこにでもあるお菓子じゃない、
新しいお菓子がもっとたくさん作れるはず。

hannocにシェフはいません。
すべての指示をシェフが出すという今までの在り方を変え、若く瑞々しい感性を持つ次世代のパティシエたちが最前線に立ち、一人ひとりがお菓子を考えます。
十人いれば十通りの考えがあるように、並んでいるお菓子は個性豊かでバラバラに見えるかもしれませんが、「お客さんに喜んでもらう」という共通の想いが込められています。

おいしくて、たのしくて、かぎりない。
そんな新しい空気を、ここに集まるみんなで、
つくっていきます。